Sensibilisation | ES De Felice, bâtiment de Fontenay Rac 12/13 | ||
Trognon de pomme | |||
Nous avons choisi ce sujet car nous trouvons intéressant de voir comment et en combien de temps se dégradent différents aliments dans divers produits. Nous regardons toutes les deux semaines de quelle manière chaque aliment s'est dégradé, nous ferons cela pendant environ 9 semaines. Et pour voir le développement de chaque aliment de manière précise, nous prendrons des photos à chaque observation.
11.02.11 Mise en place du trognon de pomme dans le bocal.
25.03.11 Troisième observation: le bocal est plein de gaz. Le trognon bruni et évacue un liquide blanc. 08.04.11 Quatrième observation: quand nous avons ouvert le bocal du gaz s'est échappé, il y a plus de liquide que la dernière fois, et le trognon se ramollit.
Trognon 2 (à l'air)
25.03.11 Deuxième observation: le trognon n'a pas changé.
Trognon 3 (dans la terre) 11.03.11 Deuxième observation: le trognon de pomme s'est sectionné en deux parties. Il ne reste plus que les extrémités du trognon, la partie du milieu s'est complètement décomposée. L'odeur s'amplifie. Un germe a poussé. 25.03.11 Troisième observation: le trognon est presque décomposé. Une extrémité du trognon n'existe pratiquement plus et l'autre moitié est encore là. 08.04.11 Quatrième observation: le trognon s'est entièrement décomposé. Concombre 1 (dans le coca) 11.03.11 Mise en place du concombre dans le coca. 25.03.11 Deuxième observation: le concombre s'est décomposé. Il y a du moisi à la surface.
08.04.11 Troisième observation: le concombre s'est décomposé, et il y a du moisi à la surface.
25.03.11 Deuxième observation: le concombre n'a pas changé.
08.04.11 Troisième observation: le concombre est toujours aussi bien conservé.
25.03.11 Deuxième observation: le concombre s'est éclairci. Il devient transparent. 08.04.11 Troisième observation: le concombre est toujours aussi clair. Concombre 4 (vin de cuisine) 11.03.11 Mise en place du concombre dans le vin de cuisine. Première observation: le concombre flotte. 25.03.11 Deuxième observation: le concombre n'a pas changé. 08.04.11 Troisième observation: le concombre commence a moisir au centre, une couleur jaune- orange est apparue. Bonbon 1 (dans le coca)
25.03.11 Deuxième observation: il a gonflé, il s'est entièrement décomposé. Il y a du moisi à la surface.
08.04.11 Troisième observation: il n'y a plus de coca ni de bonbon juste de la moisissure.
08.04.11 Troisième observation: le bonbon est complètement transparent, on ne le voit plus. Bonbon 3 (dans l'eau salé) 25.03.11 Deuxième observation: il a rétréci et il a gardé un minimum de sa couleur et le sel s'est déposé autour du bonbon.
08.04.11 Troisième observation: le bonbon n'a pas changé.
Conclusion:
Les aliments enfermés dans des bocaux de divers liquides se sont conservés, peut-être parce qu'il n'y a pas d'oxygène.
La terre désintègre totalement les aliments à cause des bactéries et des insectes qui vivent sous terre, par exemple les vers de terre.
Les aliments laissé à l'air libre moisissent et deviennent sec car la moisissure se développe lorsque des spores (petit bouts de matière dans l'air) tombent sur de la nourriture humide.
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